【生活】アジの開きをフライパンで焼いてみた

こんばんは！

スーパーでアジの開きの干物が目に留まったので、かねてよりやってみたかった、フライパンを使ったアジの開きの調理をやってみました。

調理といっても今回は特に調味料は使わず、ただ焼いただけですが...(;^^)

購入したのは、アジの開きの天日塩干し1匹です。

フライパンに乗せ、ふたをしたら中火で3分程焼いていきます。

3分程経過したらふたを開け、全体的に身が白から茶色になっていたら

身をひっくり返してさらに3分程焼いていきます。

3分程経過したら完成です。

見た目的には焼き色も程よくつき、結構美味しそうにできました！

お皿に移したら冷めないうちに頂きます。(－人－)

食べてみた感じ、身はパサパサにならずそれなりにおいしくできました。

ただ、やはりグリルを使った時のようにふっくらとはできませんでした。

今回は簡単に調理したかったのでただ焼くだけとしましたが、次回やるときはもう少し調べて手を加えてみたいと思います。

尚、今回は酒の肴としておいしく頂きました！やはり焼き魚は焼酎や日本酒によく合う！